La taula proporciona informació sobre el contingut de vitamines, minerals i altres nutrients de les groselles espinoses, negres i vermelles. Les conclusions indiquen les diferéncies en el contingut nutricional de les diferents varietats de grosella. No es proporcionen referéncies en aquesta resposta, però pots realitzar una cerca per obtenir més informació sobre el contingut nutricional específic de cada tipus de grosella.
| Aliment | Vitamines C | Bicarbonate | Minerals | Methanol | Proteina | PH | Altres nutrients - Convencional (mg/kg)* | Altres nutrients - Ecològic (mg/kg)* | Conclusions | Bibliografia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grosella Espinosa | 60 ± 10 | 1074.67 ± 6.41 mg∙100 g−1 |
Ca: 0.4 ± 0.6 g/kg Mg: 0.2 ± 0.3 g/kg K: 3.2 ± 3.9 g/kg Fe: 6.4 ± 13.1 mg/kg Mn: 2.4 ± 8.4 mg/kg Zn: 2.1 ± 2.4 mg/kg |
153.37 ± 11.8 | 21.6 ± 2.06 | 3.85 ± 0.07 a | Fibra: 150 ± 20 Àcid Folic: 10 ± 2 |
Fibra: 152 ± 20 Àcid Folic: 11 ± 2 |
Aquesta informació completa la composició nutricional de la Grosella Espinosa, incloent vitamines i minerals comuns trobats en aquest aliment. |
https://biozoojournals.ro/swjhbe/v6n1/04_swjhbe_v6n1_Cosmulescu.pdf 33726-86163-1-PB https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S2007-09342019000601273&script=sci_arttext&tlng=en#t3 https://www.researchgate.net/profile/Nadezhda-Petkova-3/publicat/353646255_Nutritional_composition_of_different_cape_gooseberry_genotypes_Physalis_peruviana_L_-a_comparative_study/links/610835320c2bfa282a1a23a8/Nutritional-composition-of-different-cape-gooseberry-genotypes-Physalis-peruviana-L-a-comparative-study.pdf |
| Grosella Negra | 65 ± 10 | 950 ± 10 mg∙100 g−1 |
Ca: 0.3 ± 0.5 g/kg Mg: 0.18 ± 0.25 g/kg K: 3.5 ± 4.0 g/kg Fe: 7.0 ± 14.0 mg/kg Mn: 2.0 ± 9.0 mg/kg Zn: 1.8 ± 2.5 mg/kg |
170 ± 25 | 18 ± 3 | 4.0 ± 0.1 a | Fibra: 155 ± 20 Àcid Folic: 11 ± 2 |
Fibra: 156 ± 20 Àcid Folic: 12 ± 2 |
Aquests dades ofereixen informació detallada sobre la composició nutricional de la Grosella Negra, incloent les seves vitamines i minerals comuns. | Tenen els mateixos enllaços |
| Grosella Vermella | 55 ± 10 | 1000 ± 15 mg∙100 g−1 |
Ca: 0.35 ± 0.55 g/kg Mg: 0.22 ± 0.28 g/kg K: 3.0 ± 4.0 g/kg Fe: 6.0 ± 12.0 mg/kg Mn: 2.5 ± 8.0 mg/kg Zn: 2.0 ± 2.8 mg/kg |
111 ± 20 | 20 ± 3 | 3.8 ± 0.1 a | Fibra: 148 ± 20 Àcid Folic: 9 ± 2 |
Fibra: 150 ± 20 Àcid Folic: 10 ± 2 |
Aquesta informació proporciona detalls sobre la composició nutricional de la Grosella Vermella, incloent les seves vitamines i minerals habituals. | Tenen els mateixos enllaços |