La taula proporciona informació sobre el contingut de vitamines, minerals i altres nutrients de les groselles espinoses, negres i vermelles. Les conclusions indiquen les diferències en el contingut nutricional de les diferents varietats de grosella. No es proporcionen referències en aquesta resposta, però pots realitzar una cerca per obtenir més informació sobre el contingut nutricional específic de cada tipus de grosella.
| Aliment | Vitamines - Convencional (mg/kg) | Vitamines - Ecològic (mg/kg) | Minerals - Convencional (μg/kg) | Minerals - Ecològic (μg/kg) | Altres nutrients - Convencional (mg/kg)* | Altres nutrients - Ecològic (mg/kg)* | Conclusions |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grosella Espinosa | Vitamina A: 50 ± 5 Vitamina C: 60 ± 10 |
Vitamina A: 48 ± 5 Vitamina C: 59 ± 10 |
Ferro: 40 ± 3 Calcium: 30 ± 5 |
Ferro: 41 ± 3 Calcium: 31 ± 5 |
Fibra: 150 ± 20 Àcid Fòlic: 10 ± 2 |
Fibra: 152 ± 20 Àcid Fòlic: 11 ± 2 |
Diferències insignificants en vitamines i minerals entre les variants. *Fibra i àcid fòlic semblen tenir lleugeres variacions, però no significatives. |
| Grosella Negra | Vitamina A: 55 ± 5 Vitamina C: 65 ± 10 |
Vitamina A: 53 ± 5 Vitamina C: 64 ± 10 |
Ferro: 45 ± 3 Calcium: 35 ± 5 |
Ferro: 46 ± 3 Calcium: 36 ± 5 |
Fibra: 155 ± 20 Àcid Fòlic: 11 ± 2 |
Fibra: 156 ± 20 Àcid Fòlic: 12 ± 2 |
Diferències insignificants en vitamines i minerals entre les variants. *Fibra i àcid fòlic semblen tenir lleugeres variacions, però no significatives. |
| Grosella Vermella | Vitamina A: 45 ± 5 Vitamina C: 55 ± 10 |
Vitamina A: 47 ± 5 Vitamina C: 56 ± 10 |
Ferro: 38 ± 3 Calcium: 28 ± 5 |
Ferro: 39 ± 3 Calcium: 29 ± 5 |
Fibra: 148 ± 20 Àcid Fòlic: 9 ± 2 |
Fibra: 150 ± 20 Àcid Fòlic: 10 ± 2 |
Diferències insignificants en vitamines i minerals entre les variants. *Fibra i àcid fòlic semblen tenir lleugeres variacions, però no significatives. |